仔羊料理 赤丸ヂンギス
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四三日記

赤丸ヂンギス店主日記
一押しワイン〜サクラシラーズ
サクラシラーズこんな素敵なエチケットのワインを取り寄せました。
“サクラシラーズ2008”  

オーストラリア、ニューサウスウェールズ州カウラ産。


熟したベリー。コヒービーンズやバニラの香り。
味わいはリッチなベリー類、リコリスのニュアンス。
よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えている。

と、ワイナリーがお薦めする通りの味わいです。

 第二次世界大戦中、カウラの地で捕虜となった日本兵約1000人余りが、ある日大脱走を決行し、200名以上の犠牲者を出す事となった、悲しい事件が起きました。

 その後、カウラの地ではこの事件を悲しみ、命を落としてしまった日本兵を手厚く葬ると共に、日本との友好関係を深めるために、本格的な日本庭園や日本文化センターが造られ事となったそうです。

 更には日本人墓地から日本庭園までの5kmの道のりに約2000本の桜が植えられました。日本人の桜好きを思っての事でしょう。

 この桜をモチーフにしたワインがこのサクラシラーズです。
 まさしくこのワインは「歴史」と「願い」を紡ぐ作り手の想いが込められた一品と言えるワインです。
限定生産のため、なくなり次第終了ととの事です。
是非、お試しください。

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仔羊料理 赤丸ヂンギス 〒160−0007 東京都新宿区荒木町7安藤ビル1F
TEL:03−5919−3435 営業時間:18:00〜23:30 毎週日曜日・月曜日定休